您的位置: 专家智库 > >

吴峰

作品数:9 被引量:31H指数:4
供职机构:四川畜牧兽医学院更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个温度
  • 4个香肠
  • 3个亚硝酸
  • 3个亚硝酸盐
  • 3个亚硝酸盐残留...
  • 3个营养
  • 3个影响因素
  • 3个增稠
  • 3个增稠剂
  • 3个肉干
  • 3个肉制品
  • 3个酸值
  • 3个嫩度
  • 3个牛肉
  • 3个牛肉干
  • 3个葡萄糖
  • 2个电镜
  • 2个电镜观察
  • 2个山梨酸
  • 2个山梨酸钾

机构

  • 6个四川畜牧兽医...
  • 4个西南大学
  • 3个西南农业大学
  • 1个四川农业大学
  • 1个宜宾学院
  • 1个动物疫病与人...

资助

  • 2个重庆市科委基...
  • 2个重庆市教委科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个基础研究重大...
  • 1个四川省杰出青...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个高等学校科技...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 6个肉类工业
  • 6个四川畜牧兽医...
  • 4个肉类研究
  • 4个西南农业大学...
  • 3个肉品卫生
  • 3个畜禽业
  • 2个中小企业科技
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个中国兽医杂志
  • 2个食品工业科技
  • 2个安徽农业科学
  • 2个中国家禽
  • 2个适用技术之窗
  • 2个中国兽医科技
  • 2个四川畜牧兽医
  • 2个畜牧兽医学报
  • 1个林业科学
  • 1个中国农业科技...
  • 1个中国动物保健
  • 1个安徽农学通报

地区

  • 4个四川省
  • 2个重庆市
6 条 记 录,以下是 1-6
彭顺清
供职机构:西南大学动物科技学院动物医学系
研究主题:香肠 PH值 残留量 纸包皮蛋 钙代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐发书
供职机构:西南大学动物科技学院动物医学系
研究主题:香肠 PH值 残留量 鸭传染性浆膜炎 维生素C
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾仁勇
供职机构:四川农业大学
研究主题:鸭瘟病毒 鸭疫里默氏杆菌 鸭病毒性肠炎病毒 原核表达 中药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴应利
供职机构:四川畜牧兽医学院
研究主题:牛肉干 防霉效果 防霉 山梨酸钾 腌制时间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王飞
供职机构:四川畜牧兽医学院
研究主题:牛肉干 山梨酸钾 防霉效果 防霉 腌制时间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文宗
供职机构:四川畜牧兽医学院
研究主题:酵母菌 酸奶 乳酸菌 纸包皮蛋 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
聚类工具0