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刘观福

作品数：6 被引量：24H指数：3
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 8个食品
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机构

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  • 2个江南大学
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资助

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传媒

  • 9个食品工业科技
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地区

  • 7个广东省
  • 2个安徽省
  • 1个江苏省
  • 1个陕西省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
刘欣
供职机构：陕西理工大学生物科学与工程学院
研究主题：多糖 凝胶特性 荸荠 淀粉 南瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵力超
供职机构：华南农业大学
研究主题：荸荠 淀粉 连续相变 桉叶 粉皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄卉
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 鸢乌贼 鱼肉 肌肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱龙宝
供职机构：安徽工程大学
研究主题：环肽 苯丙氨酸 固相合成 产率 冰温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁胜
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：大豆异黄酮含量 腐乳 发酵过程 菌种 前发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚杰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：罗非鱼鱼糜 冻藏 鳙鱼鱼糜 鳙鱼 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游曼洁
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：慈姑 抗性淀粉 理化特性 淀粉 非酶褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘素梅
供职机构：淮北师范大学
研究主题：技术应用 微胶囊技术 食品添加剂 MS GC/MS分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈永泉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高山被孢霉 植物乳杆菌 乳酸菌 共轭亚油酸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨幼慧
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝酒 发酵 Β-甘露聚糖酶 枯草芽孢杆菌 魔芋葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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