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黄家音

作品数：10 被引量：212H指数：5
供职机构：清华大学更多>>
发文基金：江苏省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个理学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个水利工程
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个血管
  • 3个血管紧张
  • 3个血管紧张素
  • 3个血管紧张素转...
  • 3个紧张素
  • 3个降血压肽
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶抑制
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解酶
  • 2个蛋白制备
  • 2个动力学方程
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 2个多酚氧化酶特...
  • 2个氧化褐变
  • 2个抑制方法
  • 2个抑制褐变

机构

  • 4个清华大学

资助

  • 2个江苏省科技计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“九五”国家...

传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个精细化工
  • 2个食品研究与开...
  • 2个第五届中国酶...
  • 2个第一届全国化...
  • 1个中国食品用化...
  • 1个清华大学学报...
  • 1个中国医药工业...
  • 1个离子交换与吸...
  • 1个生物工程学报
  • 1个高校化学工程...
  • 1个过程工程学报
  • 1个中国生物工程...
  • 1个食品与生物技...
  • 1个2005年全...
  • 1个第九届全国生...
  • 1个第七届全国高...
  • 1个第四届中国酶...
  • 1个第五届全国膜...

地区

  • 4个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
沈金玉
供职机构：清华大学
研究主题：发酵液 谷氨酰胺 1,3-丙二醇 谷氨酸 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓莉
供职机构：清华大学
研究主题：酶促褐变 山药 芦荟 多酚氧化酶 蛋白水解酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱宇洁
供职机构：清华大学化学工程系
研究主题：蛋白制备 血管紧张素转化酶 降血压肽 玉米蛋白 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱禹洁
供职机构：清华大学化学工程系
研究主题：血管紧张素转化酶 降血压肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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