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赵山

作品数：31 被引量：350H指数：12
供职机构：华中农业大学更多>>
发文基金：武汉市青年科技晨光计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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地区

  • 56个湖北省
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  • 2个山东省
  • 1个江苏省
  • 1个天津市
共 64 条 记 录，以下是 1-10
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 米饭 淀粉 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈福生
供职机构：华中农业大学
研究主题：红曲菌 桔霉素 红曲 发酵 红曲色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小红
供职机构：华中农业大学
研究主题：噬菌体 鼠伤寒沙门氏菌 沙门氏菌 肠炎沙门氏菌 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈九武
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：酯类 白酒 固定化酵母 发酵 果胶酶
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赵学慧
供职机构：华中农业大学
研究主题：黑曲霉 发酵 曲霉 原生质体 原生质体融合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨铁贵
供职机构：华中农业大学体育部
研究主题：魔芋 魔芋精粉 环保型建筑 魔芋葡甘聚糖 涂料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秀艳
供职机构：华中农业大学
研究主题：葡萄酒 Β-葡聚糖酶 酵母菌 食品发酵 定向进化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢建平
供职机构：华中农业大学
研究主题：超甜玉米 新品种选育 水稻新品种 水稻 选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王启明
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：蛋白质 分步酶解 乌鸡 肉蛋白质 植酸酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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