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豆洪启

作品数：9 被引量：31H指数：4
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：河南省教育厅科学技术研究重点项目国家自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 8个农业科学
  • 7个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 4个电气工程
  • 3个自动化与计算...
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个自然科学总论
  • 1个经济管理
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个核科学技术

主题

  • 11个酶法
  • 10个响应面
  • 9个脂肪酶
  • 9个食品
  • 8个水溶
  • 8个水溶性
  • 8个响应面法
  • 7个酯化
  • 6个动力学
  • 6个营养
  • 5个蛋白
  • 5个蛋黄
  • 5个动力学研究
  • 5个豆粉
  • 5个饮料
  • 4个单甘酯
  • 4个蛋白质
  • 4个得率
  • 4个压机
  • 3个代可可脂

机构

  • 12个河南工业大学
  • 5个河南省农业科...
  • 3个江南大学
  • 3个郑州工程学院
  • 2个河南省农业科...
  • 1个华南理工大学
  • 1个郑州大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个河南省南街村...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 8个河南省科技攻...
  • 7个博士科研启动...
  • 6个国家现代农业...
  • 6个河南省教育厅...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个中国博士后科...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个河南省高等学...
  • 4个河南省高校青...
  • 3个河南省高等教...
  • 2个河南省自然科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个国家重大科技...
  • 2个河南省农业科...
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省教育厅...

传媒

  • 11个食品科技
  • 11个河南工业大学...
  • 10个中国油脂
  • 9个中国粮油学报
  • 8个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个粮食与油脂
  • 6个农业机械
  • 6个粮食与饲料工...
  • 5个农产品加工
  • 5个农产品加工（...
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  • 4个安徽农学通报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个河南农业科学
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  • 4个食品与生物技...
  • 4个农产品加工（...
  • 4个粮油加工
  • 4个中国粮油学会...

地区

  • 14个河南省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
秦飞
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：阿魏酸 响应面 调质 全脂大豆 酶催化合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范运乾
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：米粉 麦仁 响应面法 双螺杆挤压 超声波辅助
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安红周
供职机构：河南工业大学
研究主题：糙米 大米 组织蛋白 食用品质 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨波涛
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：糙米 米粉 糙米食品 全谷物食品 维生素B
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万景瑞
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：香椿 米粉 叶绿素铜钠盐 高活性 沸水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨国龙
供职机构：河南工业大学
研究主题：脂肪酸 酯交换 食用油脂 甘三酯 大豆油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王继红
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：香椿 米粉 黄酮 促渗 保鲜液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙尚德
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：脂肪酶 无溶剂体系 教学改革 甘三酯 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕艳兰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆油 油脂 脂肪酸 酯交换 食用油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康志敏
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：麦仁 油条 面粉 食品加工技术 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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