您的位置： 专家智库 > >

胡晖

作品数：201 被引量：431H指数：13
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家科技支撑计划公益性行业科研专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 42个轻工技术与工...
  • 34个化学工程
  • 30个农业科学
  • 25个医药卫生
  • 21个生物学
  • 20个理学
  • 15个环境科学与工...
  • 14个经济管理
  • 14个自动化与计算...
  • 12个一般工业技术
  • 12个文化科学
  • 5个核科学技术
  • 3个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程

主题

  • 30个蛋白
  • 30个活性
  • 29个酶解
  • 28个花生
  • 27个多糖
  • 27个食品
  • 27个酵母
  • 27个抗氧化
  • 26个营养
  • 26个花生蛋白
  • 23个饮料
  • 20个油脂
  • 20个植物
  • 19个压榨
  • 18个蛋白质
  • 18个淀粉
  • 16个蛋白粉
  • 15个蛋白酶
  • 15个得率
  • 13个低温压榨

机构

  • 34个中国农业科学...
  • 7个中国农业科学...
  • 6个山东省农业科...
  • 6个山东省花生研...
  • 3个中国科学院
  • 3个中国农业大学
  • 3个沈阳农业大学
  • 3个中国科学院研...
  • 2个河北科技师范...
  • 2个江南大学
  • 1个河北北方学院
  • 1个广东食品药品...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个北京农业职业...
  • 1个广东海洋大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个华南农业大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个济南大学

资助

  • 31个国家科技支撑...
  • 27个国家自然科学...
  • 26个公益性行业(...
  • 16个中央级公益性...
  • 16个国际科技合作...
  • 14个国家高技术研...
  • 12个国家现代农业...
  • 11个公益性行业科...
  • 10个“十一五”国...
  • 10个国家花生产业...
  • 8个山东省自然科...
  • 8个山东省农业重...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个国家公益性行...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个山东省农业科...
  • 6个现代农业产业...
  • 5个引进国际先进...
  • 5个青岛市公共领...
  • 5个山东省博士后...

传媒

  • 33个食品科学
  • 26个食品工业科技
  • 23个中国食品学报
  • 21个食品科技
  • 21个中国粮油学报
  • 20个食品与发酵工...
  • 20个核农学报
  • 17个食品研究与开...
  • 16个中国油脂
  • 16个现代食品科技
  • 16个食品安全质量...
  • 13个农业工程学报
  • 12个农产品加工
  • 12个农产品加工（...
  • 11个粮食与油脂
  • 9个山东农业科学
  • 8个食品工业
  • 7个粮油食品科技
  • 7个中国农业科学
  • 7个光谱学与光谱...

地区

  • 28个北京市
  • 7个山东省
  • 2个吉林省
  • 2个辽宁省
  • 1个河南省
  • 1个广东省
  • 1个河北省
共 42 条 记 录，以下是 1-10
王强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 花生油 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘红芝
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 酵母 白藜芦醇 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 酵母 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石爱民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 酵母 花生酱 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭芹
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：白藜芦醇 反式脂肪酸 采后 CLO 花生油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨颖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 高光谱成像 中性蛋白酶 复合蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦博
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：蛋白 花生蛋白 冰淇淋 分散液 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林伟静
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 花生 酵母 营养品质 绿豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚楠
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：酵母 粗磨 甘露聚糖 花生酱 空间诱变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛晓静
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：苯丙氨酸 大米蛋白 中性蛋白酶 酶解条件 链霉蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0