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王玉芬

作品数：46 被引量：231H指数：8
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项河南省科技攻关计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
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赵改名
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：肉制品 牛肉 金华火腿 保水性 芽孢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢华
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：冷却猪肉 微生物 腐败微生物 腐败 菌相
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柳艳霞
供职机构：河南农业大学
研究主题：金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
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李苗云
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：肉制品 芽孢 冷却猪肉 鸡肉 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
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黄现青
供职机构：河南农业大学
研究主题：食品安全 鸡肉 货架期 抗菌肽 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈松
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：肉制品 火腿肠 食品 火腿 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔艳飞
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：微生物 斩拌 肉品 冷却猪肉 污染
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王继鹏
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：食用合成色素 生猪 瘦肉率 二极管阵列检测器 高效液相色谱法测定
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赵光辉
供职机构：西北农林科技大学动物科技学院
研究主题：日本血吸虫 猪囊尾蚴 隐孢子虫 感染率 排泄分泌抗原
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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