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王倩倩

作品数:10 被引量:35H指数:5
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金:江苏省自然科学基金国家科技支撑计划中国博士后科学基金更多>>
相关领域:农业科学轻工技术与工程石油与天然气工程化学工程更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 10个生物学
  • 10个化学工程
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  • 8个文化科学
  • 8个理学
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  • 5个一般工业技术
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  • 4个自动化与计算...
  • 3个石油与天然气...
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个政治法律
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程

主题

  • 12个响应面
  • 11个活性
  • 11个发酵
  • 10个响应面法
  • 9个多酚
  • 9个食品
  • 8个响应面试验
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  • 7个淀粉
  • 7个多糖
  • 7个营养
  • 7个活性研究
  • 6个氧化法
  • 6个食品工业
  • 5个蛋白质
  • 5个冻干
  • 5个毒性
  • 4个调节剂
  • 4个冬雪蜜桃
  • 3个代谢

机构

  • 9个江苏大学
  • 7个青岛农业大学
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  • 2个江苏省农产品...
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个东南大学
  • 1个江苏科技大学
  • 1个九江学院
  • 1个河南科技大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个江苏理工大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个江苏江大源生...
  • 1个济宁市渔业监...

资助

  • 9个江苏省自然科...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个国际科技合作...
  • 7个镇江市工业科...
  • 6个国家级星火计...
  • 6个中国博士后科...
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  • 6个江苏省博士后...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个镇江市科技计...
  • 5个国家现代农业...
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  • 4个山东省自然科...
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传媒

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  • 4个中国油脂

地区

  • 7个江苏省
  • 7个山东省
14 条 记 录,以下是 1-10
王成荣
供职机构:青岛农业大学
研究主题:贮藏 保鲜效果 保鲜 贮藏品质 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振斌
供职机构:青岛农业大学
研究主题:超声波 无花果 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王然
供职机构:青岛农业大学
研究主题:黄金梨 贮藏 果实 茌梨 叶片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨绍兰
供职机构:青岛农业大学园林园艺学院
研究主题:贮藏 黄金梨 保鲜效果 茌梨 果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟君德
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:贮藏效果 1-MCP 寒露蜜桃 自发气调 1-甲基环丙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王世清
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:自然冷源 等离子体 等离子体降解 热管 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马晓珂
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:超声波 蛋白质 抗肿瘤 无花果 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张杰
供职机构:青岛农业大学
研究主题:超声波 响应面法 酶固定化 自然冷源 超声波预处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海乐
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈克平
供职机构:江苏大学生命科学研究院
研究主题:家蚕 家蚕品种资源 浓核病毒 分子标记 家蚕核型多角体病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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