您的位置： 专家智库 > >

孙智达

作品数：167 被引量：1,332H指数：21
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 128个轻工技术与工...
  • 102个医药卫生
  • 89个农业科学
  • 77个生物学
  • 65个化学工程
  • 55个经济管理
  • 52个文化科学
  • 51个理学
  • 40个环境科学与工...
  • 27个自动化与计算...
  • 20个一般工业技术
  • 12个机械工程
  • 11个建筑科学
  • 10个石油与天然气...
  • 10个金属学及工艺
  • 10个电子电信
  • 9个电气工程
  • 8个核科学技术
  • 8个政治法律
  • 6个社会学

主题

  • 98个活性
  • 91个抗氧化
  • 66个蛋白
  • 66个营养
  • 65个色谱
  • 65个食品
  • 65个花青素
  • 64个细胞
  • 62个相色谱
  • 60个原花青素
  • 58个发酵
  • 58个纯化
  • 57个抗氧化活性
  • 56个体外
  • 55个淀粉
  • 53个液相色谱
  • 52个多酚
  • 52个分子
  • 49个液相
  • 47个多糖

机构

  • 113个华中农业大学
  • 17个湖北省农业科...
  • 13个湖北省农业科...
  • 12个广东省农业科...
  • 11个华中科技大学
  • 9个深圳市中医院
  • 7个河南牧业经济...
  • 6个广州中医药大...
  • 6个教育部
  • 6个中国农业科学...
  • 4个湖北工业大学
  • 4个浙江万里学院
  • 4个郑州牧业工程...
  • 4个中华人民共和...
  • 4个湖北科技学院
  • 3个华中科技大学...
  • 3个同济医科大学
  • 3个武汉工业学院
  • 2个第二军医大学
  • 2个河南职业技术...

资助

  • 92个国家自然科学...
  • 59个国家科技支撑...
  • 45个湖北省自然科...
  • 44个“十一五”国...
  • 43个国家高技术研...
  • 34个公益性行业(...
  • 33个国家现代农业...
  • 32个湖北省科技攻...
  • 23个中央高校基本...
  • 22个国家级星火计...
  • 20个湖北省农业科...
  • 18个武汉市青年科...
  • 17个国家水禽产业...
  • 16个引进国际先进...
  • 15个国际科技合作...
  • 14个河南省科技攻...
  • 14个中国博士后科...
  • 13个广东省自然科...
  • 12个国家重点基础...
  • 12个博士科研启动...

传媒

  • 84个食品科学
  • 83个食品工业科技
  • 56个食品科技
  • 45个食品研究与开...
  • 44个现代食品科技
  • 42个农业工程学报
  • 42个中国粮油学报
  • 40个食品与发酵工...
  • 38个湖北农业科学
  • 38个中国食品学报
  • 34个中国油脂
  • 34个天然产物研究...
  • 31个中国农业科学
  • 31个安徽农业科学
  • 31个农产品加工（...
  • 30个华中农业大学...
  • 30个食品工业
  • 26个营养学报
  • 24个中国调味品
  • 24个食品安全质量...

地区

  • 108个湖北省
  • 17个广东省
  • 8个河南省
  • 5个浙江省
  • 2个江苏省
  • 2个江西省
  • 1个北京市
  • 1个山西省
  • 1个上海市
  • 1个四川省
  • 1个福建省
  • 1个河北省
共 151 条 记 录，以下是 1-10
谢笔钧
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨尔宁
供职机构：华中农业大学生命科学技术学院农业微生物学国家重点实验室
研究主题：原花青素 魔芋 魔芋精粉 萃取剂 莲房原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李书艺
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：花色苷 联产 原花青素 富硒 生物油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋勇
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 原花青素 燕麦 发芽 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢碧秀
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：粉蒸肉 生产工艺 调料 质构特性 不同生长期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李斌
供职机构：华中农业大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 甲壳素 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周玮婧
供职机构：华中农业大学
研究主题：原花青素 抗氧化 纯化 活性研究 原花青素提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付晓燕
供职机构：华中农业大学楚天学院
研究主题：燕麦 发芽 抗氧化活性 多酚 酚类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴茜
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：燕麦 酚类物质 发芽 电子鼻 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪兰
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：小龙虾 鲈鱼 淡水鱼 鱼片 鮰鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共16页<12345678910>
聚类工具0