您的位置： 专家智库 > >

陈雪

作品数：15 被引量：37H指数：4
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：长江学者和创新团队发展计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 17个农业科学
  • 16个生物学
  • 12个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 9个经济管理
  • 7个环境科学与工...
  • 7个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个理学
  • 3个哲学宗教
  • 3个机械工程
  • 3个社会学
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信

主题

  • 14个蛋白
  • 13个发酵
  • 10个蛋白质
  • 9个多酚
  • 8个淀粉
  • 8个液相色谱
  • 8个植物
  • 7个等离子体处理
  • 6个低温等离子体...
  • 6个淀粉含量
  • 6个淀粉性质
  • 6个淀粉质
  • 6个调粉
  • 6个断条
  • 6个醒发
  • 6个醒发时间
  • 5个代谢
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白水解
  • 5个蛋白质分子

机构

  • 20个东北农业大学
  • 6个国家粮食局科...
  • 3个教育部
  • 2个北京工商大学
  • 2个黑龙江省科学...
  • 1个河北北方学院
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个集美大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个武汉大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个牡丹江医学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个天津商业大学
  • 1个国家大豆工程...
  • 1个中冶京诚工程...
  • 1个中国检验检疫...

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 12个国家科技支撑...
  • 7个黑龙江省自然...
  • 7个中央级公益性...
  • 7个长江学者和创...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个黑龙江省科技...
  • 6个哈尔滨市科技...
  • 6个“十一五”国...
  • 6个国家教育部博...
  • 6个国家科技部农...
  • 5个黑龙江省留学...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个黑龙江省博士...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个中国博士后科...

传媒

  • 14个食品工业科技
  • 12个中国食品学报
  • 10个食品科技
  • 9个中国乳品工业
  • 9个农业工程学报
  • 9个食品科学
  • 8个粮油食品科技
  • 8个中国粮油学报
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品与机械
  • 7个食品工业
  • 7个东北农业大学...
  • 7个食品科学技术...
  • 6个粮食与食品工...
  • 6个现代食品科技
  • 6个中国食品科学...
  • 5个粮食科技与经...
  • 5个大豆科学
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个第十四届国际...

地区

  • 15个黑龙江省
  • 5个北京市
  • 3个湖南省
  • 1个辽宁省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
杨丽杰
供职机构：教育部
研究主题：抗营养因子 乳酸菌 大豆 饲料 胰蛋白酶抑制因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：酸奶 乳酸乳球菌 感官评价 干酪 发酵特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于国萍
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 共轭亚油酸 米糠蛋白 黑木耳多糖 番茄红素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘明
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：全谷物 糙米 全麦粉 挂面 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭斌
供职机构：湖南农业大学
研究主题：全谷物 糙米 全谷物食品 挂面 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭佩佩
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：高效液相色谱法检测 Β-内酰胺酶 克拉维酸 进样量 相对标准偏差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴娜娜
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：糙米 糙米粉 挂面 挂面品质 全谷物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘艳香
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：全谷物 糙米 全麦粉 挂面 挂面品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪蕾
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：酥油 脂肪酸组成 脂肪酸组成分析 感官评定 过氧化值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪丽萍
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：全谷物 全麦粉 挂面 糙米 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0