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谢凡

作品数：4 被引量：21H指数：2
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
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共 12 条 记 录，以下是 1-10
周一鸣
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：荞麦 苦荞 抗氧化活性 萌发 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周小理
供职机构：上海应用技术大学香料香精技术与工程学院食品科学与工程系
研究主题：荞麦 苦荞 萌发 抗氧化活性 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐迪
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：微波加热 牛乳清蛋白 乳清分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈英娇
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院
研究主题：北京烤鸭 感官评价 线性判别分析 主成分分析 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宏
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：苦荞 萌发过程 萌发 中营养 营养评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李保国
供职机构：上海理工大学
研究主题：微胶囊 土壤 真空预冷 冷冻干燥 太阳能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文浪
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：北京烤鸭 感官评价 线性判别分析 主成分分析 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐文
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：抗氧化 苦荞 萌发 灵芝酸 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雨蔷
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：抗氧化 蛋白参与 P53蛋白 P53 保健食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方雨婷
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：微波加热 牛乳清蛋白 乳清分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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