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朱赞清

作品数：11 被引量：47H指数：4
供职机构：浙江海洋学院更多>>
发文基金：引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 19个农业科学
  • 14个文化科学
  • 13个化学工程
  • 12个生物学
  • 11个环境科学与工...
  • 11个理学
  • 9个天文地球
  • 9个医药卫生
  • 8个经济管理
  • 7个自动化与计算...
  • 6个机械工程
  • 6个建筑科学
  • 5个石油与天然气...
  • 5个金属学及工艺
  • 5个交通运输工程
  • 4个一般工业技术
  • 3个冶金工程
  • 3个电气工程
  • 3个社会学

主题

  • 17个蛋白
  • 15个低值鱼
  • 14个食品
  • 14个挤压组织化
  • 12个水产
  • 11个多糖
  • 11个营养
  • 10个蒸煮
  • 10个水产品
  • 9个养殖
  • 7个调味
  • 7个对虾
  • 7个营养成分
  • 6个动物
  • 6个饮料
  • 5个蛋白酶
  • 5个冻藏
  • 5个液相
  • 5个液相色谱
  • 4个蛋白酶解

机构

  • 14个大连海洋大学
  • 11个浙江海洋学院
  • 10个大连水产学院
  • 4个中国海洋大学
  • 4个浙江海洋大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个华东师范大学
  • 1个宁波大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个江南大学
  • 1个青岛科技大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国科学院上...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个中国海洋石油...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 7个浙江省教育厅...
  • 7个浙江省自然科...
  • 7个引进国际先进...
  • 7个青年科技基金
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个辽宁省教育厅...
  • 6个舟山市科技计...
  • 5个辽宁省教育厅...
  • 5个国家科技部农...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个辽宁省海洋与...
  • 4个浙江省科技攻...
  • 4个浙江省重大科...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个国家海洋公益...
  • 4个农业部海洋水...
  • 4个浙江省大学生...
  • 3个国家级星火计...

传媒

  • 11个水产学报
  • 10个食品科技
  • 10个水产科学
  • 10个大连水产学院...
  • 9个安徽农业科学
  • 9个渔业现代化
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  • 8个浙江海洋学院...
  • 7个中国海洋药物
  • 6个食品与机械
  • 6个食品研究与开...
  • 6个大连海洋大学...
  • 5个海洋与湖沼
  • 5个食品科学
  • 5个科学养鱼
  • 5个食品工业
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个中国粮油学报
  • 3个中国水产科学

地区

  • 13个辽宁省
  • 10个浙江省
  • 1个安徽省
  • 1个山东省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
谢超
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：海藻胶 带鱼 带鱼下脚料 水产品 休闲食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘俊荣
供职机构：大连海洋大学
研究主题：虾夷扇贝 挤压蒸煮 鱼肉蛋白质 鱼蛋白 闭壳肌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞微微
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：鱼肉蛋白质 响应面分析法 模拟食品 虾夷扇贝 双螺杆挤压机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟长青
供职机构：大连海洋大学
研究主题：凝集素 小鼠 活性研究 化学成分 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢智芬
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室
研究主题：岩藻聚糖硫酸酯 鱼肉蛋白质 响应面分析法 挤压蒸煮 模拟食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王岳庆
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：高效液相色谱法测定 高效液相色谱 甲醛 加工下脚料 虾味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
明建
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：加工下脚料 虾味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞群娣
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：黑色素 鱿鱼 稳定性 海藻胶 回收
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨君德
供职机构：大连海洋大学
研究主题：贝苗 浮子 虾夷扇贝 投饵 挤压组织化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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