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张星灿

作品数：61 被引量：234H指数：9
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康建平
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：质构特性 马铃薯全粉 发酵 非油炸 方便米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任元元
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：方便米粉 质构特性 发酵 马铃薯全粉 米粉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹育
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：方便米粉 马铃薯全粉 质构特性 非油炸 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王拥军
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：发酵 方便米粉 鲜湿面 保鲜 低值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王波
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：猕猴桃 挤压膨化 鲜湿面 响应面 方便米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周泽林
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：选果 复合菌种 质构特性 低值 非油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢文渊
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：发酵 低值 非油炸 杂粮 工艺技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游敬刚
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 发酵 盐渍 无花果 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李进
供职机构：西南大学
研究主题：西罗莫司 高速逆流色谱 反最近邻查询 雷帕霉素 附加值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘柳
供职机构：广西科技大学
研究主题：判据 光谱 乙酰丙酸 拉曼光谱 向量
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