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张建忠

作品数：2 被引量：7H指数：2
供职机构：北京市粮食科学研究院更多>>
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合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个化学工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个面制品
  • 2个低聚糖
  • 1个单甘酯
  • 1个单管
  • 1个单克隆
  • 1个单克隆抗体
  • 1个单因素
  • 1个单因素实验
  • 1个弹簧
  • 1个蛋白基因
  • 1个蛋糕
  • 1个蛋清
  • 1个当归
  • 1个导论
  • 1个道地
  • 1个道地中药材
  • 1个等温
  • 1个低筋面粉
  • 1个低聚果糖
  • 1个低聚木糖

机构

  • 2个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个江南大学
  • 1个许昌学院
  • 1个无锡市疾病预...
  • 1个北京市粮食科...

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家留学基金
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个卫生部科学研...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个河南省高等学...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省科技计...
  • 1个河南省社会科...
  • 1个江苏省“十五...
  • 1个江苏省卫生厅...
  • 1个许昌市科技发...
  • 1个许昌市科技攻...

传媒

  • 3个食品科技
  • 2个食品工业科技
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  • 1个世界科技研究...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国药事
  • 1个中国酿造
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  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个酿酒科技
  • 1个海峡药学
  • 1个广东化工

地区

  • 2个河南省
  • 1个北京市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
赵晓文
供职机构：北京市粮食科学研究院
研究主题：方便米 质构分析 面粉 复水率 方便米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳慧花
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：合成工艺 谷朊粉 蔗糖多酯 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖付刚
供职机构：许昌学院
研究主题：引物 试剂盒 特异性 LAMP 核酸检测技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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