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刘军

作品数：98 被引量：388H指数：11
供职机构：四川理工学院更多>>
发文基金：自贡市重点科技计划项目四川省教育厅重点项目宜宾市重点科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 54个轻工技术与工...
  • 36个农业科学
  • 32个化学工程
  • 29个生物学
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  • 23个理学
  • 19个医药卫生
  • 17个文化科学
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  • 4个电子电信
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主题

  • 47个发酵
  • 29个酵母
  • 28个饲料
  • 27个微生物
  • 27个风味
  • 26个芽孢
  • 26个芽孢杆菌
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  • 20个抑菌
  • 20个食醋
  • 19个丢糟
  • 19个色谱
  • 19个曲霉

机构

  • 41个四川理工学院
  • 11个四川轻化工学...
  • 7个四川大学
  • 7个四川农业大学
  • 4个重庆大学
  • 4个宜宾学院
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  • 2个四川联合大学
  • 2个教育部
  • 2个泸州老窖股份...
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  • 1个北京工商大学
  • 1个蚌埠高等专科...
  • 1个成都医学院
  • 1个广西师范大学
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个济宁医学院
  • 1个吉林大学
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个锦州医学院

资助

  • 21个四川省应用基...
  • 19个四川省教育厅...
  • 19个四川省教育厅...
  • 17个自贡市重点科...
  • 16个国家自然科学...
  • 16个泸州老窖科研...
  • 16个酿酒生物技术...
  • 15个四川省教育厅...
  • 12个四川省科技支...
  • 12个四川省教育厅...
  • 11个国家级大学生...
  • 10个四川省自然科...
  • 10个肉类加工四川...
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  • 9个国家高技术研...
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  • 9个宜宾市重点科...
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传媒

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  • 10个微生物学通报
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  • 9个酿酒

地区

  • 50个四川省
  • 3个江苏省
  • 2个重庆市
  • 1个黑龙江省
共 56 条 记 录，以下是 1-10
李丽
供职机构：哈尔滨体育学院
研究主题：生理学 教学 小鼠 大学生 啤酒糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
原海兵
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：醋醅 芽孢杆菌 产香酵母 固态发酵 豆瓣酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郇阿梅
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：醋醅 芽孢杆菌 产香酵母 豆瓣酱 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩志双
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：醋醅 产香酵母 芽孢杆菌 出醋率 固态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张超
供职机构：西南大学
研究主题：发酵 青梅 纤维素酶 果酒 油樟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱文优
供职机构：宜宾学院
研究主题：发酵 菌株 菜籽粕 固态发酵 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙东伟
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：菌体蛋白 混合菌种 酒糟 豆粕生产 次粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟娟
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：食醋 菜籽粕 粗蛋白质 固态发酵 抗营养因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛广杰
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：菌体蛋白 混合菌种 酒糟 微生物区系 复合调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄思敏
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：醋醅 产香酵母 芽孢杆菌 菌株 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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