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侯红萍

作品数：114 被引量：486H指数：11
供职机构：山西农业大学更多>>
发文基金：山西省科技攻关计划项目国家高技术研究发展计划江苏省农业科技自主创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 54个发酵
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  • 31个陈醋
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  • 17个食醋

机构

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  • 2个西南农业大学
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资助

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  • 18个山西省自然科...
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传媒

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  • 8个中国粮油学报

地区

  • 71个山西省
  • 5个江苏省
  • 4个天津市
  • 2个河南省
  • 1个内蒙古
  • 1个云南省
  • 1个重庆市
  • 1个甘肃省
共 88 条 记 录，以下是 1-10
王如福
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：山西老陈醋 直投式发酵剂 巴氏醋杆菌 减压贮藏 梨枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王家东
供职机构：信阳农林学院
研究主题：糖化酶 固定化 固定化糖化酶 壳聚糖 海藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍乃蕊
供职机构：山西农业大学
研究主题：羊骨 嗜酸乳杆菌 羊骨粉 钙 融合子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞全海
供职机构：山西农业大学
研究主题：绵羊 毛色 羊驼 毛囊干细胞 奶山羊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王媛慧
供职机构：山西农业大学
研究主题：强化大曲 生香酵母 山西老陈醋 催陈 高产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张也
供职机构：山西农业大学
研究主题：强化大曲 生香酵母 大曲 高产 产黄青霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武朝霞
供职机构：山西农业大学
研究主题：融合子 地衣芽孢杆菌 嗜酸乳杆菌 强化大曲 生香酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张磊
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：固定化酵母 固定化细胞技术 固定化 细胞 PVA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐中伟
供职机构：山西农业大学生命科学学院
研究主题：固氮菌 发酵液 强化大曲 生香酵母 克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宝霞
供职机构：山西农业大学
研究主题：聚合草 强化大曲 生香酵母 抗氧化 叶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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