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杜润鸿

作品数:27 被引量:62H指数:4
供职机构:中国农业机械化科学研究院更多>>
发文基金:国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程经济管理文学石油与天然气工程更多>>

领域

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  • 8个农业科学
  • 6个化学工程
  • 5个经济管理
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  • 1个交通运输工程
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  • 1个政治法律

主题

  • 8个油炸
  • 8个食品
  • 8个薯片
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  • 6个生产工艺研究
  • 6个气流干燥
  • 5个电子束
  • 5个淀粉
  • 5个蒸汽
  • 4个对花
  • 4个生产线
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  • 3个代谢
  • 3个代谢途径
  • 3个单甘酯
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  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个稻米油
  • 3个低场核磁

机构

  • 9个中国农业机械...
  • 8个江南大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个内蒙古大学
  • 1个无锡轻工大学
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资助

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  • 5个国家科技支撑...
  • 4个中国博士后科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个江苏省自然科...
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  • 3个山东省博士后...
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  • 1个江苏省科技攻...
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传媒

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  • 5个粮油食品科技
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  • 4个''2000...
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  • 3个食品工业科技
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  • 2个食品科技
  • 2个香料香精化妆...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个粮食与食品工...

地区

  • 8个北京市
  • 7个江苏省
  • 1个黑龙江省
  • 1个天津市
18 条 记 录,以下是 1-10
吴刚
供职机构:中国农业机械化科学研究院
研究主题:马铃薯 磨机 出料 背负式 滚筒干燥机
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彭鉴君
供职机构:中国农业机械化科学研究院
研究主题:马铃薯 油炸薯片 干物质含量 还原糖 相对密度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文秀
供职机构:中国农业机械化科学研究院
研究主题:油炸薯片 马铃薯 干物质含量 还原糖 相对密度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐考群
供职机构:中国农业机械化科学研究院
研究主题:马铃薯 蛋白饲料 发酵制作 固态发酵 固态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王子戡
供职机构:中国农业机械化科学研究院
研究主题:家禽 屠宰加工 专业化设计 皮辊 家禽屠宰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马英明
供职机构:中国农业机械化科学研究院
研究主题:马铃薯 产品风味 块茎 马铃薯全粉 细胞破碎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王昕伟
供职机构:国网天津市电力公司
研究主题:干物质含量 还原糖 相对密度 油炸薯片 含油量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞琦
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:辐照 黄曲霉毒素B1 挂糊 肉片 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘睿杰
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:煎炸油 多不饱和脂肪酸 脂质 花生油 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王彦忠
供职机构:中国农业机械化科学研究院
研究主题:产品风味 马铃薯全粉 马铃薯 细胞破碎 气流干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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