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曾婷

作品数：4 被引量：24H指数：4
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划“十一五”科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 3个豆制品
  • 3个抗氧化
  • 3个抗氧化活性
  • 3个活性
  • 3个活性研究
  • 1个单曲
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白凝胶
  • 1个蛋白糖基化
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质降解
  • 1个蛋清
  • 1个蛋清蛋白
  • 1个蛋清蛋白质
  • 1个稻米
  • 1个稻米油
  • 1个电催化
  • 1个电催化反应
  • 1个电化学

机构

  • 3个东北农业大学

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个大豆生物学教...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个黑龙江省科技...

传媒

  • 2个食品与发酵工...
  • 2个中国粮油学报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国果菜
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国林副特产
  • 1个生物技术
  • 1个现代化农业
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个中国蔬菜
  • 1个高等农业教育
  • 1个粮食与油脂
  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 3个黑龙江省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
吴非
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆 乳酸菌 胰蛋白酶抑制剂 Γ-氨基丁酸 霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李悦
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：发芽 活性研究 抗氧化活性 抗氧化 豆制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽平
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：发酵豆制品 发酵 活性研究 抗氧化活性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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