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吴容

作品数：5 被引量：58H指数：4
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：上海市科委科研计划项目上海市科学技术委员会资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

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  • 7个农业科学
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主题

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机构

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  • 1个北海道大学
  • 1个海南大学
  • 1个江苏省农业科...
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资助

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  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
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传媒

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  • 3个食品工业
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地区

  • 6个上海市
  • 1个甘肃省
  • 1个海南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
陶宁萍
供职机构：上海海洋大学
研究主题：鱼油 中华绒螯蟹 脂肪酸 营养成分 暗纹东方鲀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘源
供职机构：海南大学
研究主题：电子鼻 鱼糜 暗纹东方鲀 河豚鱼 近红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张梅秀
供职机构：甘肃省农垦农业研究院
研究主题：啤酒花 金盏花 野罂粟 暗纹东方鲀 呈味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽雅
供职机构：上海海洋大学
研究主题：暗纹东方鲀 养殖 鱼肉 雄性 牛磺酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴薇
供职机构：上海海洋大学
研究主题：挥发性成分 GC-MS 蒸制 刀鲚 暗纹东方鲀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪晔
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：水蜜桃 植酸 保鲜剂处理 消毒液 脱氢醋酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦晓
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：暗纹东方鲀 同时蒸馏萃取 捕集技术 挥发性风味物质 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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