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吕辉

作品数：2 被引量：6H指数：1
供职机构：浙江海洋学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个电子鼻
  • 5个新鲜度
  • 5个抑菌
  • 5个抑菌活性
  • 5个抑菌机理
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白肽
  • 3个低值鱼
  • 3个冻藏
  • 3个毒素
  • 3个对虾
  • 2个带鱼
  • 2个带鱼下脚料
  • 2个淡水
  • 2个蛋白多肽
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物

机构

  • 5个浙江海洋学院
  • 2个西南大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个湛江海洋大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个湛江水产学院
  • 1个浙江海洋大学

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个国际科技合作...
  • 5个浙江省大学生...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个浙江省教育厅...
  • 4个舟山市科技计...
  • 3个浙江省自然科...
  • 3个浙江省大学生...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个辽宁省科技厅...
  • 2个浙江省公益性...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个博士科研启动...

传媒

  • 6个食品科技
  • 6个食品工业
  • 5个浙江海洋学院...
  • 5个中国食品学报
  • 4个2011年中...
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个海洋与湖沼
  • 3个科学养鱼
  • 3个水产学报
  • 3个中国食品卫生...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个营养学报
  • 2个环境化学
  • 2个食品研究与开...
  • 2个肉类工业
  • 2个江西食品工业

地区

  • 5个浙江省
  • 1个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
黄薇
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：鳕鱼皮 多肽 脱腥 螯合 鲣鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
虞田
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化剂 抗氧化 鱼油 油桶 肉松
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓尚贵
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：青鳞鱼 南美白对虾 流化 保鲜 鲐鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宾
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：南美白对虾 流化 鲐鱼 电子鼻 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍健聪
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：抑菌 带鱼下脚料 螯合物 舟山海域 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐艳
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：鲐鱼 鳕鱼皮 电子鼻 抑菌活性 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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