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卢雪华

作品数：6 被引量：55H指数：3
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个建筑科学
  • 2个天文地球
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个社会学
  • 1个语言文字
  • 1个艺术

主题

  • 8个蛋白
  • 8个食品
  • 8个食品工业
  • 5个蛋白质
  • 5个多糖
  • 5个有机酸
  • 5个乳化
  • 5个乳酸
  • 5个糖化
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  • 4个脂肪氧化
  • 3个代谢途径
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶
  • 3个低糖
  • 3个电化学
  • 3个肉糜
  • 3个酸性蛋白酶
  • 3个酸性脲酶

机构

  • 9个仲恺农业工程...
  • 4个仲恺农业技术...
  • 2个华南理工大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个中山大学
  • 1个广东中兴绿丰...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个广东省科技计...
  • 4个广东省科技攻...
  • 4个广东省粤港关...
  • 4个广州市重大民...
  • 4个河源市科技计...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个广东省农业攻...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个广州市科技攻...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个广东省质量技...
  • 2个广东省星火计...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个潮州市科技计...
  • 2个广东省大学生...

传媒

  • 7个食品与机械
  • 7个广东农业科学
  • 7个食品研究与开...
  • 6个中国调味品
  • 6个中国酿造
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品工业
  • 5个仲恺农业技术...
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国食品工业
  • 4个食品科学
  • 4个中国家禽
  • 4个酿酒科技
  • 3个农业工程学报
  • 3个农业机械
  • 3个肉类研究
  • 2个中国农村科技

地区

  • 9个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
成坚
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：黄酒 酿造酒 无损检测 发酵 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄东雨
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：废弃物 海洋鱼类 胶原蛋白 鱼皮胶原蛋白 鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑瑞婷
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：醋酸发酵 酒精发酵 出汁率 果胶酶 苹果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琴
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：金柚 养殖废水 幼果 微藻 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈悦娇
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：白花蛇舌草 高效液相色谱法 分光光度法 香气 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄雪莲
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：提取物 南五味子 绿色木霉菌 响应面法优化 非洲山毛豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓芳
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：阿米诺酶 酶制剂 普鲁兰酶 糖化酶 酸性脲酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海光
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：广式腊肠 感官评价 荷叶 保鲜 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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