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何海艳

作品数:38 被引量:121H指数:7
供职机构:江苏经贸职业技术学院更多>>
发文基金:江苏省高校自然科学研究项目江苏省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
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领域

  • 29个轻工技术与工...
  • 25个农业科学
  • 20个文化科学
  • 19个化学工程
  • 19个医药卫生
  • 19个理学
  • 14个经济管理
  • 14个生物学
  • 12个环境科学与工...
  • 10个一般工业技术
  • 8个自动化与计算...
  • 6个电子电信
  • 4个机械工程
  • 3个哲学宗教
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个水利工程

主题

  • 25个食品
  • 25个抗氧化
  • 20个营养
  • 20个活性
  • 16个色谱
  • 16个相色谱
  • 15个血管
  • 15个水分
  • 14个蛋白
  • 13个多酚
  • 13个正交
  • 11个稻谷
  • 10个蛋白酶水解
  • 10个蛋白质
  • 9个粮油
  • 8个稻米
  • 6个氮气
  • 6个蛋白粉
  • 6个得率
  • 5个蛋白纯化

机构

  • 23个南京财经大学
  • 9个江苏经贸职业...
  • 5个江南大学
  • 5个南京经济学院
  • 4个南京师范大学
  • 4个南京农业大学
  • 2个国家粮食局科...
  • 1个长江大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京理工大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个郑州工程学院
  • 1个江苏教育学院
  • 1个天津科技大学
  • 1个江苏省粮食局

资助

  • 23个江苏省自然科...
  • 20个国家科技支撑...
  • 20个江苏省高校自...
  • 19个国家自然科学...
  • 15个公益性行业科...
  • 15个江苏高校优势...
  • 12个江苏省科技支...
  • 12个江苏省“青蓝...
  • 11个国家高技术研...
  • 10个江苏省教育厅...
  • 10个“十一五”国...
  • 10个国家农业科技...
  • 10个江苏省高等学...
  • 9个国家科技部农...
  • 9个江苏省高校优...
  • 9个江苏省农业科...
  • 8个江苏省普通高...
  • 7个江苏省“六大...
  • 7个江苏省高校优...
  • 6个江苏省科技攻...

传媒

  • 20个食品科学
  • 17个中国粮油学报
  • 16个食品与发酵工...
  • 16个食品工业科技
  • 15个安徽农业科学
  • 15个粮食与饲料工...
  • 14个食品科技
  • 14个江苏农业科学
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  • 11个中国农业科学
  • 10个粮食与食品工...
  • 9个中国调味品
  • 8个粮食与油脂
  • 8个江苏调味副食...
  • 7个粮油食品科技
  • 7个食品与机械
  • 7个食品工业
  • 7个南京师大学报...

地区

  • 33个江苏省
33 条 记 录,以下是 1-10
何荣
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 硫甙 菜籽 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠兴荣
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁建
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 稻谷 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立峰
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 硫甙 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋彩云
供职机构:江苏经贸职业技术学院
研究主题:抗氧化 分子印迹 DPPH 光催化 黑加仑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张睿
供职机构:江苏经贸职业技术学院
研究主题:黑加仑 食品检测 花青素 稳定性 乙醇提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨爱萍
供职机构:江苏经贸职业技术学院
研究主题:酵素 黑莓 铅 发酵 酒瓶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈银基
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:菜籽蛋白 储藏 血压 高效液相色谱分离 小肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪海峰
供职机构:南京财经大学
研究主题:小麦 鸡冠花 脂肪酸 中黄 脂肪酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周建新
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:稻谷 储藏 脂肪酸值 温度 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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