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今野久仁彦

作品数：9 被引量：95H指数：5
供职机构：北海道大学更多>>
发文基金：江苏省海洋生物技术重点建设实验室基金上海市教育委员会重点学科基金上海市委属高校高水平特色发展项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
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  • 9个文化科学
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  • 7个生物学
  • 7个医药卫生
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  • 1个金属学及工艺
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  • 1个电气工程
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  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 17个蛋白
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  • 15个胶原蛋白
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  • 9个鱼皮胶原
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  • 6个蛋白质
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机构

  • 10个淮海工学院
  • 7个上海海洋大学
  • 5个上海水产大学
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  • 3个江苏省海洋生...
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  • 1个中国水产科学...
  • 1个中国科学院烟...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个马里兰大学

资助

  • 8个江苏省海洋生...
  • 7个上海市教育委...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个上海市委属高...
  • 5个江苏省海洋资...
  • 5个连云港市科技...
  • 4个国家自然科学...
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  • 2个国家重点基础...
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传媒

  • 12个食品科学
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地区

  • 10个江苏省
  • 5个上海市
共 17 条 记 录，以下是 1-10
段蕊
供职机构：淮海工学院
研究主题：胶原蛋白 鱼鳞 鲤鱼 酶溶性胶原蛋白 鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张俊杰
供职机构：江苏省海洋生物技术重点建设实验室
研究主题：胶原蛋白 鱼鳞 鱼皮 鱼糜 鲤鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈舜胜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玲
供职机构：淮海工学院海洋学院
研究主题：鱼皮 鲤鱼 鱼骨 PSC 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶超
供职机构：江苏省海洋生物技术重点建设实验室
研究主题：胶原蛋白 鱼皮 PSC 性质分析 酶溶性胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁春红
供职机构：鹿儿岛大学
研究主题：肌球蛋白 淡水鱼 冷冻变性 冷冻鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闻海波
供职机构：淮海工学院海洋学院
研究主题：食品分析 对虾 细菌总数 教学改革 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金余
供职机构：上海海洋大学
研究主题：白鲢鱼糜 肌球蛋白 蛋白产品 分子质量 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢芳芳
供职机构：淮海工学院海洋学院
研究主题：胶原蛋白 稳定性 圆二色谱 鱼鳞胶原蛋白 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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