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赵培城

作品数：72 被引量：440H指数：12
供职机构：浙江工业大学更多>>
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合作作者

领域

  • 58个轻工技术与工...
  • 42个化学工程
  • 36个农业科学
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  • 27个医药卫生
  • 26个文化科学
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  • 4个电气工程
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  • 3个金属学及工艺
  • 3个政治法律
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主题

  • 33个发酵
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  • 12个乙醇

机构

  • 55个浙江工业大学
  • 10个浙江大学
  • 4个浙江科技学院
  • 3个东北农业大学
  • 3个浙江农业大学
  • 2个杭州商学院
  • 2个江南大学
  • 2个教育部
  • 2个扬州大学
  • 2个浙江工学院
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  • 2个上海海洋大学
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  • 2个无锡轻工业学...
  • 1个贵州大学
  • 1个广州大学
  • 1个东北农学院
  • 1个安徽农业大学
  • 1个北京化工大学
  • 1个大连轻工业学...

资助

  • 29个国家自然科学...
  • 26个浙江省自然科...
  • 19个国家高技术研...
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  • 13个浙江省教育厅...
  • 13个浙江省科技攻...
  • 10个国家科技支撑...
  • 9个浙江省科技厅...
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  • 7个中国博士后科...
  • 7个浙江省科技厅...
  • 7个浙江省重点科...
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传媒

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  • 21个食品工业科技
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  • 10个中国乳品工业
  • 10个浙江农业科学
  • 8个中国调味品
  • 8个农业工程学报
  • 8个浙江大学学报...

地区

  • 58个浙江省
  • 2个江苏省
  • 1个黑龙江省
  • 1个江西省
共 64 条 记 录，以下是 1-10
丁玉庭
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 风味 流态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕飞
供职机构：浙江大学
研究主题：流态 轴向柱塞泵 柱塞 货架期 挥发性盐基氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建友
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 流态 超滤 电控模块 渔获物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙培龙
供职机构：浙江工业大学
研究主题：多糖 分离纯化 食用菌 香菇 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周绪霞
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 鱼糜凝胶 鱼糜 贻贝 腊鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘书来
供职机构：浙江工业大学
研究主题：贻贝 水产品 贝壳 功能性保健食品 食品级
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐静波
供职机构：浙江工业大学
研究主题：增菌培养基 冻干 乳酸菌 增殖因子 高浓度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍贵成
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾赛麒
供职机构：浙江工业大学
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 腊鱼 主成分分析 挥发性风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文标
供职机构：浙江工业大学
研究主题：臭氧发生器 残留农药 表面活性剂 碳 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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