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许晖

作品数:233 被引量:1,348H指数:20
供职机构:蚌埠学院更多>>
发文基金:安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省食品科学与工程教学团队项目安徽省高等学校省级质量工程项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学化学工程医药卫生更多>>

领域

  • 83个轻工技术与工...
  • 55个化学工程
  • 55个农业科学
  • 50个文化科学
  • 45个生物学
  • 43个医药卫生
  • 42个理学
  • 26个经济管理
  • 22个环境科学与工...
  • 21个自动化与计算...
  • 13个一般工业技术
  • 10个建筑科学
  • 8个金属学及工艺
  • 7个天文地球
  • 7个电气工程
  • 7个交通运输工程
  • 6个矿业工程
  • 5个哲学宗教
  • 5个机械工程
  • 5个电子电信

主题

  • 51个教学
  • 48个食品
  • 41个教学改革
  • 39个抗氧化
  • 39个活性
  • 38个课程
  • 38个黄酮
  • 32个正交
  • 31个响应面
  • 30个饮料
  • 29个蛋白
  • 29个院校
  • 29个响应面法
  • 28个淀粉
  • 28个多糖
  • 28个正交试验
  • 28个纤维素
  • 26个营养
  • 24个抑菌
  • 22个多酚

机构

  • 82个蚌埠学院
  • 19个南京农业大学
  • 8个合肥工业大学
  • 6个安徽农业大学
  • 4个蚌埠高等专科...
  • 3个第四军医大学
  • 3个第四军医大学...
  • 3个空军军医大学...
  • 2个安徽技术师范...
  • 2个安徽省农业科...
  • 2个安徽大学
  • 2个安徽工学院
  • 2个渤海大学
  • 2个南京大学
  • 2个南昌大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个教育部
  • 2个陕西中医药大...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个中国人民解放...

资助

  • 60个安徽省高校省...
  • 39个安徽省食品科...
  • 32个安徽省高等学...
  • 29个安徽省自然科...
  • 28个国家级大学生...
  • 26个安徽省高等学...
  • 23个安徽高校省级...
  • 22个安徽省高等学...
  • 20个安徽省教育厅...
  • 19个国家自然科学...
  • 17个博士科研启动...
  • 16个安徽高等学校...
  • 16个安徽省高校青...
  • 13个国家级星火计...
  • 11个安徽省蚌埠学...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个安徽省高校省...
  • 9个安徽省科技攻...
  • 9个教育部留学回...
  • 8个国家高技术研...

传媒

  • 47个食品工业科技
  • 42个蚌埠学院学报
  • 36个食品科学
  • 31个广州化工
  • 30个中国酿造
  • 30个赤峰学院学报...
  • 29个食品与发酵工...
  • 29个安徽农业科学
  • 26个应用化工
  • 24个中国粮油学报
  • 19个食品科技
  • 17个食品与机械
  • 16个广东化工
  • 16个农产品加工(...
  • 15个安徽农学通报
  • 13个农产品加工
  • 12个中国微生态学...
  • 12个中国调味品
  • 11个中国食物与营...
  • 10个包装与食品机...

地区

  • 81个安徽省
  • 5个江苏省
  • 1个湖北省
  • 1个吉林省
  • 1个江西省
  • 1个辽宁省
  • 1个山东省
  • 1个山西省
  • 1个陕西省
  • 1个广东省
97 条 记 录,以下是 1-10
马龙
供职机构:蚌埠学院
研究主题:肉制品 肉类 腌制 牛蒡 肠衣
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张斌
供职机构:蚌埠学院
研究主题:肉类 花生壳 牛蒡 排酸 肉制品
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孙兰萍
供职机构:蚌埠学院
研究主题:花生壳 壳聚糖 黄酮 吸附动力学 超临界CO_2萃取
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李妍
供职机构:吉林大学
研究主题:生物化学 细胞凋亡 凋亡 教学 胡桃醌
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赵大庆
供职机构:蚌埠学院
研究主题:花生壳 壳聚糖 超临界CO_2萃取 麦粒 呕吐毒素
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王娣
供职机构:蚌埠学院
研究主题:百里香 百里香精油 微胶囊 实践教学 教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓源喜
供职机构:蚌埠学院
研究主题:牛蒡 肉类 小麦麸皮 蔗糖脂肪酸酯 烘干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石亚中
供职机构:蚌埠学院
研究主题:杜长大 模糊综合评判法 肉质 白藜芦醇 葡萄渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍亚华
供职机构:蚌埠学院
研究主题:高吸水树脂 模糊综合评判法 白藜芦醇 甘薯淀粉 宣木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱时权
供职机构:蚌埠学院
研究主题:白藜芦醇 模糊综合评判法 葡萄渣 纤维素酶 超声波法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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