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杜小燕

作品数：6 被引量：88H指数：6
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省高等学校科技创新团队项目国家自然科学基金广州市科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 7个农业科学
  • 6个生物学
  • 6个理学
  • 5个文化科学
  • 3个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 1个电气工程
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个木聚糖
  • 10个木聚糖酶
  • 10个聚糖酶
  • 9个麦麸
  • 9个活性
  • 8个蛋白
  • 8个泡盛曲霉
  • 7个真菌发酵
  • 6个蛋白制备
  • 6个蛋白质
  • 4个蛋白酶
  • 3个单胞菌
  • 3个单糖
  • 3个单糖组成
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个蛋白沉淀
  • 3个蛋白多肽
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白提取
  • 3个蛋白肽

机构

  • 11个华南理工大学
  • 3个韶关市华工高...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个上海出入境检...
  • 1个深圳职业技术...
  • 1个西华大学

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 11个广东省高等学...
  • 10个中央级公益性...
  • 10个广州市科技攻...
  • 7个韶关市科技计...
  • 6个广东省教育部...
  • 6个广东省科技计...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个教育部“新世...
  • 4个广东省自然科...
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  • 3个广东省科技攻...
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  • 3个博士科研启动...
  • 3个东莞市科技计...
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  • 3个广东省高等学...

传媒

  • 10个现代食品科技
  • 8个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个食品与机械
  • 6个中国粮油学报
  • 5个华南理工大学...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...
  • 3个分析化学
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个微生物学报
  • 3个湖南农业大学...
  • 3个天然产物研究...
  • 3个生物工程学报
  • 3个粮食与油脂
  • 2个中国卫生检验...
  • 2个生物化学与生...

地区

  • 10个广东省
  • 1个上海市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
赖富饶
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗氧化活性 蛋白 多肽 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 多肽 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵甜
供职机构：华南理工大学
研究主题：科技期刊 抗氧化 抗氧化活性 公众 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐语谦
供职机构：华南理工大学
研究主题：玉米赤霉烯酮 酿酒酵母 过氧化物酶 香菇柄 酚类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓凤
供职机构：华南理工大学
研究主题：细胞 生物催化 米曲霉 振荡反应 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡博涵
供职机构：华南理工大学
研究主题：阿魏酸酯酶 酚酸 发酵 剁辣椒 株产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵超敏
供职机构：上海出入境检验检疫局
研究主题：黄油 饲料 固相萃取 同位素比 液相色谱-串联质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈彦君
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：酚类物质 活性分析 抗氧化性 抗氧化 麦麸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹志娜
供职机构：华南理工大学
研究主题：酚酸 阿魏酸酯酶 小麦麸皮 阿魏酸 纳豆激酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武文佳
供职机构：华南理工大学
研究主题：红细胞 红细胞溶血 球蛋白 水解度 蛋白制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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