您的位置： 专家智库 > >

吕曼曼

作品数：5 被引量：101H指数：5
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个语言文字
  • 1个文学
  • 1个历史地理

主题

  • 7个淀粉
  • 7个理化性
  • 7个理化性质
  • 6个荞麦
  • 6个响应面
  • 6个抗氧化
  • 6个高粱
  • 6个超声波
  • 5个多酚
  • 5个多糖
  • 5个湿热处理
  • 5个抗氧化性
  • 4个血糖
  • 4个血糖生成指数
  • 4个食用
  • 4个熟制
  • 4个体外消化
  • 4个荞麦面
  • 4个荞麦面条
  • 2个代谢物

机构

  • 11个西北农林科技...
  • 1个河北科技师范...
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个中国科学院遗...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个中国粮油学会
  • 1个宝鸡市农业技...

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个“十二五”国...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个国家现代农业...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个陕西省科技统...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个陕西省农业科...
  • 1个陕西省软科学...
  • 1个国家公益性行...

传媒

  • 9个食品科学
  • 8个中国粮油学报
  • 5个中国食品学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 3个食品与机械
  • 3个粮食加工
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个农业机械学报
  • 2个农业机械
  • 2个食品工业
  • 2个西北农业学报
  • 2个中国油脂
  • 2个西北农林科技...
  • 1个商业时代
  • 1个生态学报
  • 1个农村实用科技
  • 1个粮油食品科技
  • 1个商业研究

地区

  • 10个陕西省
  • 1个新疆
共 11 条 记 录，以下是 1-10
王敏
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：残膜 苦荞 联合作业机 脱膜 残膜回收机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李五霞
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苦荞 抗氧化 馒头 感官评价 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马雨洁
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苦荞 馒头 荞麦面条 荞麦 苦荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘航
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：淀粉 苦荞 理化性质 高粱 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚品
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：半定量分析 电导率 地沟油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
国旭丹
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苦荞 理化性质 干枣 烂果 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜春艳
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：枣汁 高粱 鲜枣 打浆 雪梨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹荣
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：高粱 理化性质 淀粉 湿热处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于修烛
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：食用油 理化特性 近红外光谱 过氧化值 电导率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王飞艳
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：半定量分析 电导率 地沟油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0