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刘永安

作品数：4 被引量：63H指数：4
供职机构：河南农业大学更多>>
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赵改名
供职机构：河南农业大学
研究主题：牛肉 肉制品 金华火腿 保水性 芽孢
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柳艳霞
供职机构：河南农业大学
研究主题：金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
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刘欣
供职机构：河南农业大学
研究主题：挥发性风味成分 卤鸡 顶空固相微萃取-气质联用 腿肉 肉桂
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孙灵霞
供职机构：河南农业大学
研究主题：工业CT 肉制品 电子鼻 鸡肉 卤制
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黄现青
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：食品安全 鸡肉 食品 货架期 抗菌肽
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田玮
供职机构：河南农业大学
研究主题：牛肉 紫花苜蓿 肉糜 电子鼻 金华火腿
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张秋会
供职机构：河南农业大学
研究主题：保水性 肉制品 食品分析与检验 肉糜制品 熏煮香肠
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李苗云
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：肉制品 芽孢 冷却猪肉 鸡肉 质构特性
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张建威
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：金华火腿 涂膜保鲜 复合膜 保鲜 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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