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刘学勤

作品数：8 被引量：18H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：天津市农业科技成果转化与推广项目天津市科技成果转化与产业化推动计划项目天津东丽科委科技成果转化项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

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共 15 条 记 录，以下是 1-10
刘安军
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：软骨多糖 小鼠 抗氧化 多糖 四氧嘧啶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑捷
供职机构：天津科技大学
研究主题：超声波 超声 泥鳅 食品科学技术 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳亚静
供职机构：天津科技大学
研究主题：带鱼下脚料 蛋白粉 腥味物质 酶解蛋白 脱腥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘佳琦
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：美拉德反应 酶解 香精 带鱼下脚料 带鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭丹霄
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：蛋白质 降脂 降血脂 减肥 激光共聚焦扫描显微镜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东岳
供职机构：天津科技大学
研究主题：超高压技术 超高压 香肠 鲈鱼 食品科学技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春霞
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：风味活性物质 挥发性化合物 美味牛肝菌 气相色谱-质谱 气相色谱-嗅闻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林秋倩
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：挥发性成分 气相色谱-质谱联用分析 气相色谱-质谱联用 色拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安帅
供职机构：天津科技大学
研究主题：木质纤维 纤维 膳食平衡 表面能 性能表征
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雅静
供职机构：天津科技大学
研究主题：盐藻 茶多糖 茶多酚 降血糖作用研究 降血糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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