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许瑞

作品数：13 被引量：25H指数：3
供职机构：华南理工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程金属学及工艺更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个理学
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  • 1个天文地球
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主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
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  • 3个蛋白粉
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  • 2个单糖组成
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  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质变性
  • 2个蛋白组
  • 2个蛋白组成
  • 2个低脂
  • 2个低脂干酪
  • 2个淀粉制备
  • 2个动力学

机构

  • 4个东北农业大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个教育部
  • 1个广东食品药品...
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个黑龙江省乳品...
  • 1个术开发中心

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个黑龙江省自然...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个黑龙江省杰出...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 2个乳品科学教育...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个广西壮族自治...

传媒

  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个中国乳业
  • 3个中国食物与营...
  • 3个农业工程学报
  • 3个农业机械学报
  • 2个粮油食品科技
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  • 2个大豆通报
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个中国酿造
  • 2个化工学报
  • 2个微生物学通报
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂
  • 2个营养学报

地区

  • 4个黑龙江省
  • 1个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
徐红华
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳清浓缩蛋白 起泡性 纳米纤维 纤维 米糠蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温其标
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴敏
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：麦片 锌粉 低聚糖 营养需要 营养强化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓东
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宁
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：胞外多糖 婴儿配方奶粉 乳酸菌 牛乳 人乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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