2024年11月9日
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臧大存
作品数:
36
被引量:243
H指数:10
供职机构:
江苏农牧科技职业学院
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发文基金:
江苏省高等教育教改立项研究课题
江苏省高校自然科学研究项目
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相关领域:
文化科学
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合作作者
展跃平
江苏农牧科技职业学院食品科技系
左伟勇
江苏农牧科技职业学院
周光宏
南京农业大学食品科技学院
刘靖
江苏农牧科技职业学院食品科技系
张焕新
江苏农牧科技职业学院食品科技系
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展跃平
供职机构:江苏农牧科技职业学院
研究主题:小龙虾 猪肉脯 肉脯 嫩度 番鸭
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周光宏
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
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左伟勇
供职机构:江苏农牧科技职业学院
研究主题:胃蛋白酶 原核表达 小鼠 高邮鸭 双歧杆菌增殖
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张焕新
供职机构:江苏农牧科技职业学院
研究主题:银杏 抗性淀粉 微胶囊 喷雾干燥 抗氧化
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刘靖
供职机构:江苏农牧科技职业学院
研究主题:猪肉脯 肉脯 双功能酶 银杏 高职
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施帅
供职机构:江苏农牧科技职业学院
研究主题:农牧科技 芋头 新生代农民工 高职院校 实训中心
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王健
供职机构:江苏农牧科技职业学院
研究主题:番鸭 屠宰性能 黑羽 养殖 肉品质
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张小华
供职机构:江苏农牧科技职业学院
研究主题:甲砜霉素 RP-HPLC法测定 盐酸环丙沙星 阿莫西林 可溶性粉
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董海燕
供职机构:江苏农牧科技职业学院
研究主题:高职院校 高职 农业职业教育 技术技能人才 情绪智力
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徐幸莲
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
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