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沈汪洋

作品数：212 被引量：364H指数：10
供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文基金：公益性行业科研专项湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目国家自然科学基金更多>>
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共 61 条 记 录，以下是 1-10
李芳
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：发芽小麦 杂粮 Α-半乳糖苷酶 全粉 籽粒苋
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陈轩
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：大米 糙米 Α-半乳糖苷酶 燕麦粉 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王展
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：发芽小麦 氨基丁酸 挤压膨化 麦粉 全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周坚
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：生产工艺条件 品质指标 制品品质 样本集 模型分析方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙威
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋制品 面点 顶面 糙米 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金伟平
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：甲壳素 微球 油体 富硒 米糠油
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胡中泽
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：米糠多糖 乳清分离蛋白 食品科学 米渣蛋白 米糠
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刘零怡
供职机构：宁波大学
研究主题：酶解 蛋白 发芽小麦 水酶法 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡红燕
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：包合物 糙米粉 燕麦粉 籽粒苋 热干面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨国燕
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：热干面 亚麻籽油 糙米 挂面 瓜尔豆胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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