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余群力

作品数：405 被引量：1,793H指数：22
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
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韩玲
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 宰后 牦牛 牛肉 食用品质
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张丽
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 生物信息学分析 牦牛 生物信息学 边鸡
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郭兆斌
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛肉 宰后 肌原纤维蛋白 食用品质 牦牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
师希雄
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：宰后 牦牛肉 藏羊 凝乳酶 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉斌
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛 食用品质 藏羊 活性包装 肉色稳定性
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孙宝忠
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛 副产物 肉制品 种牛 牛羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈骋
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：宰后 牦牛肉 牛肉 宰后成熟 高铁肌红蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢鹏
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 胴体 肉品质
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魏晋梅
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：气相色谱-质谱联用 高效液相色谱法 镇静剂 牦牛肉 挥发性风味物质
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