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钱娟娟

作品数：7 被引量：22H指数：3
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 5个生物学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个淀粉
  • 5个液相色谱
  • 5个液相色谱法
  • 5个色谱
  • 5个色谱法
  • 5个微波
  • 5个相色谱
  • 4个硬脂
  • 4个硬脂酸
  • 4个玉米淀粉
  • 4个原子力显微镜
  • 4个脂肪酶
  • 4个脂肪酶催化
  • 4个糖浆
  • 4个酯交换
  • 4个微波催化
  • 4个麦芽
  • 4个麦芽糖
  • 4个麦芽糖浆
  • 4个酶催化

机构

  • 5个天津科技大学
  • 4个山东轻工业学...
  • 1个天津大学
  • 1个曲阜师范大学
  • 1个齐鲁工业大学

资助

  • 5个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个天津市科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个天津市高等学...
  • 1个制浆造纸工程...

传媒

  • 6个中国酿造
  • 6个食品工业科技
  • 6个中国食品添加...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个微生物学通报
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个酿酒科技
  • 2个饮料工业
  • 2个山东轻工业学...
  • 2个天津科技大学...
  • 2个中国轻工教育
  • 2个营养强化剂和...
  • 1个环境工程
  • 1个现代化工
  • 1个中国食物与营...

地区

  • 5个天津市
  • 4个山东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
卜庆珍
供职机构：天津科技大学
研究主题：麦芽糖浆 原子力显微镜 脂肪酶 微波催化 产排污系数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐小华
供职机构：天津科技大学
研究主题：辣椒素 麦芽糖浆 高效液相色谱法 原子力显微镜 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙平
供职机构：天津科技大学
研究主题：酶法合成 稳定性 脂肪酶 麦芽糖浆 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨俊霞
供职机构：天津科技大学
研究主题：麦芽糖浆 微波催化 高效液相色谱法 辣椒素 原子力显微镜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文龙
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：醋酸发酵 葡萄酒下脚料 保健米酒 浸提 米酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王乐
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：醋酸发酵 葡萄酒下脚料 发酵废液 发酵 降度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王君高
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：发酵 酱油 酒精蒸馏 酒精 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王浩
供职机构：天津科技大学
研究主题：抗氧化 果蝇 仓鼠 抗氧化活性 迷迭香提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高晓娟
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：发酵 酿造 生物素 发酵废液 木薯原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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