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邱志敏

作品数：9 被引量：56H指数：4
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

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共 5 条 记 录，以下是 1-5
芮汉明
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：鸡肉 微波膨化 生产工艺 食品 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张立彦
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：壳聚糖 微波膨化 猪肉 微波 鸡骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈建良
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：高静压 酪朊酸钠 变性淀粉 保水性 鸡肉糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵芩
供职机构：华南理工大学
研究主题：猪肉 感官品质 氯化钠 贮藏特性 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包丽坤
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：壳聚糖 果胶 聚电解质复合物 微观结构 牛血清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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