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蔡克周

作品数：205 被引量：454H指数：12
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陈从贵
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
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姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
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卢进峰
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：原料肉 生产工艺 血浆蛋白粉 蒜粉 猪血
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潘丽军
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
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周凯
供职机构：合肥工业大学
研究主题：环形振荡器 冷库 魔芋制品 装料 铁蛋白
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凌云霄
供职机构：淮北恩彼饲料有限公司
研究主题：血浆蛋白粉 猪血 超声波 超声波处理 改性
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李沛军
供职机构：合肥工业大学
研究主题：低盐 牛排 亚硝基 肉品 肉制品
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崔伟
供职机构：合肥工业大学
研究主题：车道偏离 保鲜设备 肉类 汽车 驾驶模式
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王旗
供职机构：合肥工业大学
研究主题：烟熏液 烟熏 血浆蛋白粉 灌肠 大豆分离蛋白
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程茂基
供职机构：安徽农业大学动物科技学院
研究主题：黑曲霉 共轭亚油酸 植物乳杆菌 反刍动物 断奶仔猪
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