2024年12月24日
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董亮
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120
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H指数:10
供职机构:
大连工业大学
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赵长新
大连轻工业学院生物与食品工程学...
纪超凡
大连工业大学食品学院
林心萍
大连工业大学食品学院
杜明
大连工业大学食品学院国家海洋食...
徐献兵
大连工业大学食品学院国家海洋食...
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赵长新
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
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纪超凡
供职机构:大连工业大学
研究主题:发酵 食品生物技术 生物胺 臭鳜鱼 芽孢杆菌
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林心萍
供职机构:大连工业大学
研究主题:发酵 臭鳜鱼 食品生物技术 生物胺 酵母
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杜明
供职机构:大连工业大学
研究主题:多肽 鳕鱼 乳液 蛋白 鱼糜
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徐献兵
供职机构:大连工业大学
研究主题:乳液 美拉德反应 焦糖色素 匀浆 鳕鱼
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秦磊
供职机构:大连工业大学
研究主题:多糖 海蜇 高汤 海胆 鳕鱼
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李冬梅
供职机构:大连工业大学
研究主题:南极磷虾 多糖 贝类 芽孢杆菌 食品生物技术
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王震宇
供职机构:大连工业大学
研究主题:多肽 鳕鱼 生物活性肽 鱼骨粉 蛋白
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刘宝祥
供职机构:大连工业大学
研究主题:大麦 双向电泳 纯种 发芽过程 蛋白质组
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郭建华
供职机构:大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题:大麦 发芽 植酸酶 盐胁迫 无机磷
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