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王倩

作品数：6 被引量：23H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：农业科学理学机械工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
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主题

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  • 7个蛋白酶活性
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  • 7个荧光光谱
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  • 7个膳食纤维
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  • 7个构象
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机构

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  • 1个江西科技师范...
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资助

  • 10个长江学者和创...
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传媒

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  • 10个江西食品工业
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  • 9个食品工业科技
  • 9个食品科技
  • 8个食品与机械
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  • 3个中成药
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  • 2个中国农业科技...
  • 2个光谱实验室

地区

  • 12个江西省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟业俊
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 膨化处理 营养米 膨化技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严杰琳
供职机构：南昌大学
研究主题：氯霉素 铅 抗原 高灵敏度 胶体金试纸条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈婷婷
供职机构：南昌大学
研究主题：氯霉素 胶体金 补锌剂 胶体金试纸条 试纸条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
官斌
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：木瓜蛋白酶 荧光光谱 糊化特性 糊化 浸泡处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈发荣
供职机构：南昌大学
研究主题：氯霉素 抗原 胶体金 胶体金试纸条 铅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢明勇
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹曼
供职机构：南昌大学
研究主题：构象 发酵汁 果蔬 大米蛋白 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗舜菁
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 虫卵 大米淀粉 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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