2024年11月15日
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李媛
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73
被引量:100
H指数:6
供职机构:
中国农业大学
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国家自然科学基金
北京市科技新星计划
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轻工技术与工程
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合作作者
刘斌
中国农业大学食品科学与营养工程...
任发政
中国农业大学食品科学与营养工程...
罗洁
中国农业大学食品科学与营养工程...
陈芳
教育部
刘毅
中国农业大学食品科学与营养工程...
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刘斌
供职机构:中国农业大学
研究主题:生物活性 益生菌 杀菌活性 除草活性 氨基苯基
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供职机构
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任发政
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
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罗洁
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 乳制品 凝乳 牛乳 编码基因
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陈芳
供职机构:中国农业大学
研究主题:丙烯酰胺 食品 超高压 食品安全 杀菌
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王晓玉
供职机构:中国农业大学
研究主题:大田作物 水稳定性 玉米醇溶蛋白 醇溶蛋白 纳米纤维膜
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刘毅
供职机构:中国科学院武汉植物园
研究主题:脂肪氧化 猪肉 真空冷却 欧姆加热 丹江口库区
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任东涛
供职机构:中国农业大学
研究主题:蛋白 编码基因 芦苇 春小麦 半干旱区
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戴瑞彤
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:脂肪氧化 冷却肉 欧姆加热 肉制品 冷却猪肉
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相关人物
供职机构
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戴妍
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:欧姆加热 猪肉 安全卫生 节能 温控仪
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韩鲁佳
供职机构:中国农业大学
研究主题:秸秆 好氧堆肥 近红外光谱 玉米秸秆 近红外反射光谱
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