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徐坤

作品数:59 被引量:301H指数:10
供职机构:成都师范学院更多>>
发文基金:四川省教育厅重点项目四川省科技支撑计划四川省教育厅自然科学科研项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术医药卫生更多>>

领域

  • 53个轻工技术与工...
  • 35个文化科学
  • 33个农业科学
  • 31个生物学
  • 31个理学
  • 30个化学工程
  • 27个医药卫生
  • 23个自动化与计算...
  • 21个经济管理
  • 20个环境科学与工...
  • 11个一般工业技术
  • 5个机械工程
  • 5个建筑科学
  • 4个矿业工程
  • 4个动力工程及工...
  • 4个交通运输工程
  • 4个社会学
  • 4个艺术
  • 3个石油与天然气...
  • 3个金属学及工艺

主题

  • 38个发酵
  • 28个食品
  • 28个微生物
  • 26个课程
  • 24个淀粉
  • 24个色谱
  • 24个相色谱
  • 24个教学
  • 21个饮料
  • 21个乳酸
  • 21个生产工艺
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  • 21个黄酮
  • 17个乳酸菌
  • 17个曲霉
  • 15个毒素
  • 15个响应面法
  • 14个液相色谱
  • 14个泡菜
  • 13个蛋白

机构

  • 27个西华大学
  • 24个成都师范学院
  • 8个四川大学
  • 6个四川工业学院
  • 4个四川理工学院
  • 4个宜宾学院
  • 4个泸州老窖股份...
  • 3个贵州大学
  • 3个四川省食品发...
  • 2个成都学院
  • 2个合肥工业大学
  • 2个成都大学
  • 2个四川烹饪高等...
  • 2个华南理工大学
  • 2个教育部
  • 2个西南农业大学
  • 2个重庆大学
  • 2个四川教育学院
  • 2个贵州省发酵工...
  • 2个四川旅游学院

资助

  • 27个四川省科技支...
  • 23个四川省教育厅...
  • 22个四川省教育厅...
  • 15个国家自然科学...
  • 15个四川省教育厅...
  • 14个四川省教育厅...
  • 14个四川省应用基...
  • 14个西华大学研究...
  • 12个教育部“春晖...
  • 10个国家级大学生...
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  • 9个四川省科技攻...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个国家高技术研...
  • 6个四川省教育厅...
  • 6个四川省科技计...
  • 5个肉类加工四川...
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传媒

  • 26个中国调味品
  • 26个食品工业科技
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  • 23个食品科技
  • 22个食品工业
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  • 12个食品与发酵工...
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  • 11个中国食品添加...
  • 9个江苏农业科学
  • 8个酿酒
  • 8个农产品加工

地区

  • 54个四川省
  • 3个贵州省
  • 2个安徽省
  • 1个黑龙江省
  • 1个江苏省
64 条 记 录,以下是 1-10
马嫄
供职机构:西华大学
研究主题:多孔淀粉 青梅 微孔淀粉 微胶囊 郫县豆瓣
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傅小红
供职机构:成都师范学院
研究主题:纳米金 辣根过氧化物酶 玻碳电极 玻碳 电化学传感器
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谷绒
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:多孔淀粉 鱼鳞 谷朊粉 外筒 辣椒红素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚书勇
供职机构:成都师范学院
研究主题:甲烷 镍基催化剂 重整 CH 表面改性
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孙俊秀
供职机构:四川旅游学院
研究主题:芽菜 电子鼻 野生荞麦 金荞麦 芦丁
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李明元
供职机构:西华大学
研究主题:即食 杏鲍菇 食用油 金针菇 发酵
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车振明
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王涛
供职机构:宜宾学院
研究主题:浓香型白酒 浓香型 油樟 酵母 糟醅
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孟晓
供职机构:成都中医药大学
研究主题:花椒 稳定性 微波 辣椒红色素 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹子建
供职机构:成都师范学院
研究主题:浓香型白酒 师德 中职师资 黄水 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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