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张玉玉

作品数：146 被引量：1,053H指数：19
供职机构：北京工商大学更多>>
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共 82 条 记 录，以下是 1-10
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海涛
供职机构：北京工商大学
研究主题：同时蒸馏萃取 挥发性成分 挥发性风味成分 气相色谱-质谱联用 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明泉
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性成分 白酒 同时蒸馏萃取 气质联用 气相色谱-质谱联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙颖
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性风味成分 游离氨基酸 热反应 呈味 酶解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑福平
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 香料 挥发性成分 食用香料 肉味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章慧莺
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性风味成分 同时蒸馏萃取 感官评价 热反应 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒲丹丹
供职机构：北京工商大学
研究主题：气相色谱-质谱联用 同时蒸馏萃取 固相微萃取 挥发性风味成分 SDE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁奇
供职机构：北京工商大学
研究主题：游离氨基酸 呈味 电子舌 酶解液 鸡汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨肖
供职机构：北京工商大学
研究主题：酶解液 牛肉 大豆酱 老抽酱油 土豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宁
供职机构：北京工商大学
研究主题：数值模拟 城市热岛 同时蒸馏萃取 城市 挥发性风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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