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张宝顺

作品数：5 被引量：7H指数：2
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学

主题

  • 3个蛋白
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白组
  • 2个蛋白组成
  • 2个淀粉
  • 2个调香
  • 2个动脉
  • 2个动脉粥样硬化
  • 2个营养
  • 2个营养保健
  • 2个鱼片
  • 2个鱼丸
  • 2个脂肪
  • 2个脂肪氧化
  • 1个单不饱和脂肪...
  • 1个淡水鱼加工
  • 1个淡水鱼类
  • 1个淡水渔业

机构

  • 3个西南农业大学
  • 1个西南大学

资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个中央高校基本...
  • 1个重庆市高等教...
  • 1个重庆市教育委...
  • 1个重庆市科技计...
  • 1个重庆市研究生...
  • 1个重庆市自然科...

传媒

  • 3个粮食与油脂
  • 3个肉类工业
  • 3个中国食品添加...
  • 3个农产品加工
  • 2个肉品卫生
  • 2个科学养鱼
  • 2个水产科技情报
  • 2个肉类食品
  • 2个农产品加工（...
  • 2个2006中国...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个西南园艺
  • 1个中国调味品
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个中国水产
  • 1个中国兽医杂志
  • 1个安徽农业科学
  • 1个中国养兔
  • 1个动物医学进展
  • 1个畜禽业

地区

  • 3个重庆市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
霍建聪
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：茶叶 银杏 茶叶生产 白鲢 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王炜
供职机构：西南大学
研究主题：小麦面筋 制取 课程 思政 小鼠卵母细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄德民
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：乳化剂 面粉 直链淀粉 相互作用 花椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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