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宋爽

作品数：133 被引量：78H指数：5
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温成荣
供职机构：大连工业大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 马铃薯 魔芋 卡拉胶 凝胶
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艾春青
供职机构：大连工业大学
研究主题：酸水解 除酸 肠道微生物 多糖 肠道菌群
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祁立波
供职机构：大连工业大学
研究主题：鲟鱼 马铃薯 新型冠状病毒 食品加工 嫩化
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朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
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董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
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付颖寰
供职机构：大连工业大学
研究主题：P型分子筛 膨润土 海藻酸钠 稻壳 水热合成
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杨静峰
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 自溶 多糖 海胆 单糖组成
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周大勇
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 海参 脂质 磷脂 贝类
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张豹
供职机构：大连工业大学
研究主题：除酸 二糖 醛酸 酸水解 吡唑啉酮
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秦磊
供职机构：大连工业大学
研究主题：多糖 海蜇 高汤 海胆 鳕鱼
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