您的位置: 专家智库 > >

刘翼翔

作品数:78 被引量:185H指数:9
供职机构:集美大学更多>>
发文基金:福建省自然科学基金国家海洋公益性行业科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>

领域

  • 46个轻工技术与工...
  • 34个医药卫生
  • 34个农业科学
  • 30个理学
  • 28个生物学
  • 27个化学工程
  • 26个文化科学
  • 18个环境科学与工...
  • 16个经济管理
  • 11个自动化与计算...
  • 6个一般工业技术
  • 4个金属学及工艺
  • 4个电子电信
  • 4个电气工程
  • 4个社会学
  • 3个艺术
  • 2个天文地球
  • 2个冶金工程
  • 2个机械工程
  • 2个政治法律

主题

  • 34个细胞
  • 32个活性
  • 30个蛋白
  • 30个多酚
  • 30个食品
  • 27个抗氧化
  • 26个色谱
  • 24个教学
  • 23个多糖
  • 20个液相色谱
  • 20个饮料
  • 19个淀粉
  • 19个营养
  • 18个液相
  • 16个代谢
  • 16个脂肪
  • 15个蛋白酶
  • 15个添加剂
  • 14个调味
  • 10个动力学

机构

  • 30个集美大学
  • 14个中国农业大学
  • 4个厦门大学
  • 4个上海海洋大学
  • 4个厦门水产学院
  • 3个浙江大学
  • 2个广东海洋大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个教育部
  • 2个浙江工商大学
  • 2个福建省教育厅
  • 1个福建农林大学
  • 1个国家海洋局第...
  • 1个广西大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个河池学院
  • 1个北京农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个福建省水产研...

资助

  • 30个国家自然科学...
  • 27个福建省自然科...
  • 22个厦门市科技计...
  • 17个国家科技支撑...
  • 15个国家高技术研...
  • 15个国家海洋公益...
  • 14个福建省教育厅...
  • 13个“十一五”国...
  • 13个福建省科技计...
  • 12个福建省科技重...
  • 12个福建省教育厅...
  • 12个福建省科技计...
  • 10个福建省科技重...
  • 9个海洋公益性行...
  • 8个福建省杰出青...
  • 8个教育部“新世...
  • 7个福建省省属高...
  • 7个公益性行业(...
  • 7个国家现代农业...
  • 6个中国博士后科...

传媒

  • 38个食品工业科技
  • 34个食品科学
  • 28个中国食品学报
  • 24个集美大学学报...
  • 21个食品科技
  • 21个集美大学学报...
  • 16个水产学报
  • 16个食品研究与开...
  • 15个现代食品科技
  • 12个农业工程学报
  • 12个食品安全质量...
  • 11个食品与发酵工...
  • 9个水产科学
  • 8个海洋与湖沼
  • 8个中国粮油学报
  • 7个食品工业
  • 7个光谱学与光谱...
  • 6个台湾海峡
  • 6个福建农林大学...
  • 5个微生物学报

地区

  • 29个福建省
  • 14个北京市
  • 2个浙江省
  • 1个河北省
47 条 记 录,以下是 1-10
吴永沛
供职机构:集美大学
研究主题:海带 海藻 岩藻黄素 九孔鲍 人工配合饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘光明
供职机构:集美大学
研究主题:致敏性 原肌球蛋白 纯化 小清蛋白 食物过敏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙乐常
供职机构:集美大学
研究主题:蛋白 岩藻黄素 食品领域 纯化 纳米乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敏杰
供职机构:集美大学
研究主题:纯化 原肌球蛋白 分离纯化 小清蛋白 牛磺酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
籍保平
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:多酚 红茶菌 功能食品 发酵 海藻糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫相勇
供职机构:集美大学
研究主题:岩藻黄素 海带 低分子量 纯化 九孔鲍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘萌
供职机构:集美大学
研究主题:致敏性 岩藻黄素 功能食品 还原糖 拟穴青蟹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈昭华
供职机构:集美大学
研究主题:丙烯酰胺 生殖细胞 分离纯化 花青素 DPPH自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李斌
供职机构:集美大学
研究主题:岩藻黄素 海带 低分子量 果胶酶 酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈俊
供职机构:集美大学
研究主题:琼脂 罗非鱼皮 胶原肽 乳液 保鲜膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共5页<12345>
聚类工具0