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陈小举

作品数：76 被引量：92H指数：5
供职机构：巢湖学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学自动化与计算机技术化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 28个轻工技术与工...
  • 25个生物学
  • 25个化学工程
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  • 15个文化科学
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  • 1个金属学及工艺

主题

  • 29个发酵
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  • 17个食品
  • 16个膳食
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  • 12个豆渣
  • 12个营养
  • 11个豆腐
  • 10个蛋白质
  • 8个毛霉

机构

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  • 13个巢湖学院
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  • 3个教育部
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资助

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传媒

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  • 7个巢湖学院学报
  • 6个食品科技
  • 6个微生物学通报
  • 6个广州化工
  • 5个中国农业科学
  • 5个微生物学报

地区

  • 37个安徽省
  • 2个北京市
共 39 条 记 录，以下是 1-10
姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴江
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 发酵 琥珀酸 梨渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴学凤
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 梨渣 半连续发酵 乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑志
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 发酵 谷氨酰胺转氨酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
晏娟
供职机构：巢湖学院
研究主题：水稻 施氮量 氮肥利用率 应用型本科院校 ^15N
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘丽军
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆冬冬
供职机构：合肥工业大学
研究主题：梨渣 小麦面筋蛋白 红曲 含膳食纤维 真空微波干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗水忠
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘模
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：米根霉 L-乳酸 乳酸 乳酸甲酯 半连续发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张凤琴
供职机构：巢湖学院
研究主题：发酵 酸奶 柠檬 饮料 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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