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蔡晓雯

作品数：11 被引量：55H指数：5
供职机构：漳州职业技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个文化科学
  • 8个农业科学
  • 7个化学工程
  • 6个经济管理
  • 6个医药卫生
  • 5个生物学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个一般工业技术
  • 5个理学
  • 4个社会学
  • 3个自动化与计算...
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程

主题

  • 10个食品
  • 7个饮料
  • 7个芦笋
  • 6个多糖
  • 6个营养
  • 6个职教
  • 6个食品安全
  • 5个院校
  • 5个正交
  • 4个蛋白
  • 4个冻干
  • 4个多酚
  • 4个抑菌
  • 4个饮料配方
  • 4个院校设置
  • 4个正交试验
  • 4个生物酶解
  • 4个生物酶解技术
  • 4个思维
  • 3个代谢

机构

  • 11个漳州职业技术...
  • 4个福建农林大学
  • 1个广州城市职业...
  • 1个福建农业大学
  • 1个哈佛大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个南昌大学
  • 1个宜春学院
  • 1个中国科学院
  • 1个温州师范学院
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个石河子大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个中国科学院植...
  • 1个福建省热带作...
  • 1个漳州市农业局

资助

  • 6个漳州市科技计...
  • 5个福建省自然科...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个福建省教育厅...
  • 4个福建省教育厅...
  • 4个漳州市自然科...
  • 2个福建省科技攻...
  • 2个广东省科技攻...
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  • 2个福建省高等学...
  • 2个海南省自然科...
  • 2个福建省科技计...
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  • 2个福建省科技计...
  • 2个福建省科技厅...
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传媒

  • 10个漳州职业技术...
  • 7个广西轻工业
  • 5个热带作物学报
  • 5个漳州职业大学...
  • 4个漳州师范学院...
  • 4个科技资讯
  • 4个职业教育研究
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  • 3个安徽农学通报
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  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 2个中国农村科技
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个江西农业大学...
  • 2个中国调味品
  • 2个农牧产品开发

地区

  • 11个福建省
  • 1个江西省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
谢建华
供职机构：南昌大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 多糖 青钱柳 凉粉草 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩陆奇
供职机构：漳州职业技术学院
研究主题：综合利用 番木瓜 肉品卫生 蛋白酶 叶绿素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余奇飞
供职机构：漳州职业技术学院
研究主题：高职教育 牛奶 感官评价 过氧化苯甲酰 课程体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨芝萍
供职机构：漳州职业技术学院食品与生物工程系
研究主题：氨基吡唑 高职 丙酸酯 晶体结构 氰基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞杰
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 魔芋精粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭巧玲
供职机构：漳州职业技术学院
研究主题：菠萝 多糖 琯溪蜜柚 自由基 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄若琴
供职机构：福建省热带作物科学研究所
研究主题：老有所医
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑振峰
供职机构：漳州职业技术学院食品与生物工程系
研究主题：罗丹明S 直读光谱仪 超声波提取 不确定度评定 不确定度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄聪亮
供职机构：漳州职业技术学院
研究主题：正交试验 茯苓多糖 发酵 糖尿病小鼠 肾组织
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高惠安
供职机构：漳州职业技术学院食品与生物工程系
研究主题：芦笋皮 风味饮料 黄酮类化合物 风味 芦笋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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