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王卫芬

作品数：3 被引量：11H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋黄
  • 3个蛋黄油
  • 3个淀粉
  • 3个胰蛋白酶
  • 2个动力学
  • 2个冻藏
  • 1个大型精密贵重...
  • 1个带鱼
  • 1个单宁酸
  • 1个胆碱
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  • 1个蛋白含量
  • 1个蛋白酶抑制物
  • 1个蛋白膜
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质变化
  • 1个蛋白质结构
  • 1个蛋白质研究

机构

  • 4个江南大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中国博士后科...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家玉米产业...
  • 1个霍英东青年教...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个食品与生物技...
  • 3个粮油加工
  • 2个分析化学
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
  • 2个未来食品科学
  • 1个中国农村科技
  • 1个保健与生活
  • 1个化工学报
  • 1个江淮论坛
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
许学勤
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：固定化酶 水芹菜 农药残留 生物传感器 鳙鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李才明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化性质 淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 酶法制备 淀粉分支酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蓝泽林
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：酶法 蛋黄 蛋白酶 鸡黄 鲜鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范大明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微波 微波加热 鱼糜 鱼糜制品 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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