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徐长亮

作品数：5 被引量：6H指数：2
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个建筑科学
  • 1个理学

主题

  • 7个乳酸
  • 7个发酵
  • 6个抗氧化
  • 6个抗氧化性
  • 5个体外
  • 5个体外抗氧化
  • 5个活性
  • 3个学成
  • 3个饮料
  • 3个体外抗氧化性
  • 3个紫甘薯
  • 3个总抗氧化
  • 3个总抗氧化能力
  • 3个抗氧化能力
  • 3个发酵醪
  • 2个氮源
  • 2个蛋白
  • 2个毒性
  • 2个多酚
  • 2个有效化学成分

机构

  • 7个西北农林科技...
  • 1个甘肃省农业科...
  • 1个河南科技大学
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个湖北民族大学

资助

  • 2个陕西省科技统...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个陕西省农业科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个西安市科技计...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个甘肃省农业生...
  • 1个河南省高校科...
  • 1个洛阳市科技发...
  • 1个陕西省科技厅...
  • 1个渭南师范学院...
  • 1个西安市科技创...
  • 1个榆林市科技计...

传媒

  • 7个乳业科学与技...
  • 4个西北农林科技...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
  • 2个现代园艺
  • 1个植物保护学报
  • 1个西北园艺（果...
  • 1个中国林副特产
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学
  • 1个农业机械学报
  • 1个中国中药杂志
  • 1个江苏农业科学

地区

  • 5个陕西省
  • 1个河南省
  • 1个甘肃省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
汤琳
供职机构：甘肃省农业科学院
研究主题：马铃薯 促生作用 土传病原真菌 土传病害 生物防治
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑晓莹
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：基料 牛乳酪蛋白 分离纯化 抗菌肽 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张村雪
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：紫甘薯 甘薯 发酵阶段 抗氧化活性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向进乐
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：牡丹花 菊粉 抗氧化 果醋 有机酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭秋实
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：枣酒 澄清剂 干酪素 壳聚糖 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海洋
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：核桃青皮 化学成分 生物活性 有效化学成分 L-乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩军岐
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：鲜果 保鲜期 保藏工艺 臭氧 冬枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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