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张松山

作品数:146 被引量:484H指数:13
供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所更多>>
发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金国家肉牛牦牛产业技术体系项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>

领域

  • 82个轻工技术与工...
  • 75个农业科学
  • 48个经济管理
  • 46个医药卫生
  • 39个生物学
  • 34个理学
  • 32个文化科学
  • 26个化学工程
  • 25个环境科学与工...
  • 24个自动化与计算...
  • 7个一般工业技术
  • 6个哲学宗教
  • 5个机械工程
  • 4个金属学及工艺
  • 4个社会学
  • 4个政治法律
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 3个语言文字

主题

  • 75个牛肉
  • 62个营养
  • 56个肉品
  • 54个肉品质
  • 49个蛋白
  • 46个感官
  • 42个嫩度
  • 42个胴体
  • 39个肉质
  • 38个牛肉品质
  • 38个牦牛
  • 37个动物
  • 36个食品
  • 36个饲料
  • 34个食用品
  • 34个食用品质
  • 33个营养成分
  • 32个蛋白质
  • 32个饲养
  • 28个肉类

机构

  • 60个中国农业科学...
  • 16个河北农业大学
  • 11个甘肃农业大学
  • 11个中国农业科学...
  • 9个中国农业大学
  • 7个青岛农业大学
  • 7个新疆畜牧科学...
  • 6个河北大学
  • 6个新疆维吾尔自...
  • 5个北京农业职业...
  • 5个新疆农业大学
  • 5个新疆维吾尔自...
  • 3个河北科技大学
  • 3个伊犁职业技术...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 2个北京工商大学
  • 2个华南农业大学
  • 2个中国科学院
  • 2个内蒙古农业大...
  • 2个青海大学

资助

  • 60个国家自然科学...
  • 49个国家现代农业...
  • 41个国家肉牛牦牛...
  • 40个公益性行业(...
  • 38个国家科技支撑...
  • 23个中央级公益性...
  • 17个新疆维吾尔自...
  • 15个国家科技重大...
  • 15个河北省自然科...
  • 13个国家高技术研...
  • 13个博士科研启动...
  • 13个国家肉牛产业...
  • 11个“十一五”国...
  • 10个国家重点实验...
  • 9个北京市自然科...
  • 8个国家科技攻关...
  • 8个甘肃省中青年...
  • 7个国家重点基础...
  • 7个甘肃省农业生...
  • 7个中央级公益性...

传媒

  • 60个食品工业科技
  • 56个肉类研究
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  • 29个肉类工业
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  • 20个食品工业
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  • 20个畜牧兽医学报
  • 19个中国农业科学
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  • 18个食品与发酵工...
  • 16个农业机械学报
  • 16个动物营养学报
  • 16个现代农业科技

地区

  • 48个北京市
  • 14个河北省
  • 10个新疆
  • 7个甘肃省
  • 6个山东省
  • 2个青海省
  • 2个云南省
  • 1个江西省
  • 1个西藏
  • 1个重庆市
  • 1个海南省
93 条 记 录,以下是 1-10
孙宝忠
供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题:牛肉 牦牛肉 牦牛 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢鹏
供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题:牛肉 牦牛肉 牦牛 胴体 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海鹏
供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题:牛肉 牦牛肉 胴体 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璇
供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题:牛肉 牦牛肉 胴体 牦牛 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欢
供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题:牦牛肉 牛肉 胴体 嫩度 包装盒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丰永红
供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题:牛肉 嫩度 肌纤维类型 牛肉品质 剪切力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张扬
供职机构:新疆畜牧科学院
研究主题:新疆褐牛 肉牛 补饲 放牧 犊牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万红兵
供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题:牛肉 嫩度 胶原蛋白 肌纤维类型 新疆褐牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛肉 生物信息学分析 牦牛 生物信息学 边鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郎玉苗
供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题:牛肉 胴体 牦牛肉 腌制剂 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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