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雷华威

作品数：4 被引量：30H指数：3
供职机构：南京农业大学食品科技学院食品微生物研究室更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划江苏省农业科技自主创新基金国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
陈晓红
供职机构：南京农业大学
研究主题：乳酸菌 瑞士乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌发酵剂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董明盛
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 发酵 发酵剂 丹贝 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊康
供职机构：南京农业大学
研究主题：发色 香肠品质 发酵香肠 发酵剂 接种发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王研
供职机构：南京农业大学食品科技学院食品微生物研究室
研究主题：SPME-GC-MS 风味成分分析 风味成分 酸乳 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李顺
供职机构：南京农业大学
研究主题：茄子 匀浆 SPME-GC-MS 风味成分分析 风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭菁
供职机构：南京农业大学
研究主题：近红外光谱 高光谱成像 香菇 近红外 全波段
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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